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Sergio Falaschi - Norcineria d'autore dal 1925 Array

SALSICCIA PICCANTE  (0.5Kg)

Questa salsiccia molto particolare è prodotta seguendo una ricetta tipica della campagna Lucana, che prevede l’uso di carni scelte di maiale lavorate in punta di coltello e l’aggiunta in lavorazione di un particolare peperoncino fresco, finocchio e sentori di anice tipico del sud. Il colore rosso acceso e il piccante della salsiccia, sono date appunto da questo peperoncino lucano dalla colorazione intensa.

Confezione sotto vuoto di 4 pezzi

N.B. La salsiccia fresca, da utilizzare per cottura, va su richiesta ed ha prezzi differenti.

Consigli del Falaschi:
Non ancora stagionata, si consiglia di farne un'ottima pomarola, cuocendo la salsiccia intera assieme a cipolla, pomodoro e basilico, per circa 20 minuti. Infine condire la pasta con questa salsiccia affettata.

Prezzo: 9.5 €
(19€ al Kg IVA inclusa)

Quantitá:

 

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