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Sergio Falaschi - Norcineria d'autore dal 1925 Array

SOPPRESSATA DI SANGUE  (0.5Kg)

E' anche questo un salume di sangue che fa parte della famiglia dei sanguinacci , ma la componente principale è rappresentata dalle cotenne e le parti della testa (lingua), viene aromatizzata con sale, pepe e spezie e ingentilita con scorza di limone, il tutto viene bollito e poi insaccato. Si consuma fredda, affettata con il pane casalingo toscano: ottima!

Prezzo: 7 €
(14€ al Kg IVA inclusa)

Quantitá:

 

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