Prodotti tipici toscani online

Prodotti tipici toscani vendita online, cinta senese, salumi e prodotti biologici

prodotti tipici toscani
piatti tipici toscana
prosciutto di cinta senese
cinta senese
prosciutto cinta senese
salame toscano
vendita prodotti bio
prodotti bio online
piatti tipici toscani
salumi toscani

Sergio Falaschi - Norcineria d'autore dal 1925 Array

STRACOTTO E SPEZZATINO  (1Kg)

Si preparano con i tagli economici del vitello. L'utilizzo di queste carni deve essere legato al metodo di cottura che le rende, oltre che tenere, anche digeribili

Consigli del Falaschi:
Uso in cucina: Prendere un bel pezzo del anteriore bovino passarlo nella farina e poi nell'olio, dove si sono messi odori e verdure tagliate grosse, far rosolare il tutto poi aggiungere del vino rosso, quanto basta per sfumare il tutto. Tirare a cottura con del buon brodo (fatto obbligatoriamente da voi), aggiungere sale e pepe e continuare la cottura a fiamma bassa per circa 2 ore. Il tutto deve mantenere una ricca quantità di sugo che, alla fine, con tutte le sue verdure, deve essere passato e condito sulla carne affettata. Buon appetito!

Prezzo: 15.5 €
(15.5€ al Kg IVA inclusa)

Quantitá:

 

Ti potrebbe interessare anche...

IL BOLLITO MISTO

LA BISTECCA

STRACOTTO E SPEZZATINO

TRONCHETTO D'ARISTA COTTO

OSSO BUCO

MACINATO SCELTO PER TARTARE