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Sergio Falaschi - Norcineria d'autore dal 1925 Array

LONZINO AL VINSANTO  (0.5Kg)

nasce dal lombo del maiale, dopo averlo assistito con dell'ottimo vinsanto si fa stagionare per un breve periodo. La funzione del vinsanto è quella di esaltare le carni zuccherine che il maiale ha.

Consigli del Falaschi:
Ce ne possiamo servire per creare dei pregiati carpacci.
Inoltre si abbina bene ai formaggi stagionati ed alle verdure di stagione.

Prezzo: 18.25 €
(36.5€ al Kg IVA inclusa)

Quantitá:

 

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