certificazioni

Rispettando le semplici e dirette maniere del riutilizzo delle erbe aromatiche ricavate dall’orto della macelleria, e ritenendo importante la tranciabilità dell’animale per ottenere una carne di qualità e garantita, facciamo parte di organi che tutelano tutto il percorso evolutivo dell’animale. Tutto questo garantisce la carne fresca e i salumi che noi lavoriamo.

Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

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Consorzio Tutela Della Cinta Senese

Tel. 0039 0577 389513

COnsorzio tutela finocchiona igp

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presidio slow food del mallegato

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